Das neue Bildungszentrum der Hotel & Gastro formation. Hier werden Kurse für den Nachwuchs der Schweizer Gastronomie und Hotellerie durchgeführt. Sie ergänzen die Ausbildung der Lernenden des Hotel- und Gastgewerbes. Was sie im Betrieb praktisch lernen, soll hier ergänzt und vertieft werden. Die ergänzende Ausbildung im WäBi soll dazu beitragen, durch gut ausgebildete Fachleute den weltweit guten Ruf des Schweizer Gastgewerbes zu bewahren.

Das Bildungszentrum Wädenswil wird getragen von den folgenden Berufsverbänden: Zürcher Hoteliers, Gastro Zürich, Zürcher Cafetiers sowie der Hotel & Gastro Union Zürich. Diese Verbände unterstützen wiederum seit Jahren die Tätigkeit der Hotel & Gastro formation und helfen die Ausbildung hochqualifizierter Fachpersonen in der Gastrobranche zu fördern.

Das Bildungszentrum WäBi ist mit einer topmodernen Infrastruktur ausgestattet. Für jede der drei Berufsgattungen stehen praxisnahe Übungsräume zur Verfügung. Küchen für die Köche, Restaurants und ein Saal für die Ausbildung in der Restauration sowie Hotelzimmer und Lingerie/Wäscherei für die Hauswirtschaft. Die Lage direkt am See, bietet eine wunderschöne Aussicht und wirkt sich gut auf das Lernklima aus.

Ausserhalb des Schulbetriebs können Küchen und Säle von interessierten Gruppen, beispielsweise für Hobbykochkurse oder Firmenveranstaltungen gemietet werden. Wenden Sie sich an die Schulleitung.